Europas ältestes Restaurant

Das 1217 Jahre alte Gourmet-Restaurant „St.Peter Stiftskulinarium“ gilt als das älteste Restaurant Europas. Weltweit ist es der älteste noch bestehende Betrieb.
by Anna Griesser

Schon im Jahre 803 wurde das heutige Zwei-Hauben-Gourmet-Restaurant eröffnet. Der damalige „St. Peter Stiftskeller“ wurde von dem Engländer Alkuin erstmals urkundlich erwähnt. Im Jahr 2017 wurde das Restaurant auf den Namen „St. Peter Stiftskulinarium“ umbenannt. Seit seiner Gründung war es beliebter Treffpunkt für Fürsten und Bischöfe, Bürger und Kaufleute im Zentrum Salzburgs.

Riesiger Weinkeller

Aus der Küche kommen regionale, internationale und mediterrane Küchenkreationen. Auch vegane,